紫砂壺的保養(yǎng)目的有二,其一:增強(qiáng)紫砂壺“蘊(yùn)味育香”的實(shí)用功能。剛燒制出來的的紫砂壺因胎骨火氣重,紫砂間的微孔結(jié)構(gòu)松散,故性脆,容易受熱脹冷縮的影響,俗稱“生壺”,只有通過調(diào)養(yǎng),才能使其微孔結(jié)構(gòu)趨于穩(wěn)定,變成可泡出好茶的“熟壺”。
其二:使紫砂壺慢慢形成包漿,增加紫砂壺的收藏價(jià)值,彰顯高壓品味。
紫砂壺保養(yǎng)
1、啟用新壺。
開新壺分以下步驟:
A:用水將紫砂壺里外清洗干凈,然后放入五油膩的鍋中,加水煮沸;
B:水沸后,加入茶葉(和后面壺所泡的茶一致),1-2分鐘后,就可以熄火,用余熱悶壺,待茶水稍涼后,撈盡茶葉,再點(diǎn)火煮沸,如此三四次,就可以使新壺的土味除去,也使新壺初次受到茶葉的滋潤;
C:最后,將紫砂壺取出晾干(陰涼通風(fēng)的地方),就可以沏茶使用。
2、沏茶時,先用開水澆洗壺表面,以暖壺身,并用濕布搽拭壺體,反復(fù)搽拭多次,然后沏茶;
3、待壺溫不燙手時,要不斷用手摩挲把玩壺,以達(dá)到磨口之效;(因?yàn)槭终频钠つw細(xì)膩,又有微量的油脂,長期摩挲可以增加壺體表面的光潤度。
雖然每次摩挲后的效果并不明顯,但如此堅(jiān)持三四個月,一把新的紫砂壺就會養(yǎng)出如紫玉般的包漿)
注:另一種養(yǎng)壺的方法,每次洗茶壺茶具時,把壺中的茶渣取出,在壺體周身潤搽一遍,這樣既可搽去壺身的茶垢痕,也易使壺體光潤亮澤。